1. Έργα εξοικονόμησης ενέργειας

• Χρήση λαμπτήρων εξοικονόμησης ενέργειας σε όλο το συγκρότημα (οικονομία25%). • Εξοικονόμηση φυσικών πόρων και ενέργειας • Τουαλέτες χαμηλής ροής. • Προσεκτικά ρυθμισμένοι χρόνο διακόπτες για τον κοινόχρηστο φωτισμό. • Αποτελεσματική αξιοποίηση πρώτων υλών • Επαναχρησιμοποίηση παλαιών και σκισμένων τραπεζομάντιλων ως πανιά καθαρισμού. • Ελαχιστοποίηση σπατάλης και απορριμμάτων στο μέγιστο βαθμό. • Παραγγελίες σε μεγάλες ποσότητες όπου είναι δυνατόν • Επαναχρησιμοποιήσιμες συσκευασίες απορρυπαντικών. • Χρήση υλικών φιλικών προς το περιβάλλον. • Εξάλειψη προϊόντων που χρησιμοποιούν προωθητικό αέριο. • Διαρκής προσπάθεια για την ελαχιστοποίηση της χρήσης χημικών. • Όλες οι πέτρες που χρησιμοποιήθηκαν για την κατασκευή του καταλύματος προέρχονται από το οικόπεδο του, εναρμονίζοντας το έτσι με το φυσικό περιβάλλον • Χρήση ηλεκτρικών & ηλεκτρονικών συσκευών, με πιστοποιημένη χαμηλή ενεργειακή κατανάλωση • Αποφυγή άσκοπης χρησιμοποίησης ηλεκτρικών συσκευών • Επαρκή θερμομόνωση του καταλύματος

2. Προκειμένου να επιτύχουμε την περιβαλλοντική και κοινωνική µας βιωσιμότητα δεσμευόμαστε

• Να εvημερωνόμαστε συνεχώς σχετικά µε οικολογικά θέµατα που αφορούν την περιοχή µας • Να εκπαιδεύουµε το προσωπικό µας τακτικά σε περιβαλλοντικά και κοινωνικά θέµατα. • Να προωθούµε ενεργά τον βιώσιµο τουρισµού στην περιοχή µας. • Να ενημερώνουμε και να επιδιώκουμε να συμμετέχουν οι πελάτες μας στις περιβαλλοντικές και κοινωνικές µας προσπάθειες. • Να προστατεύουµε και να προωθούµε την πολιτιστική κληρονοµιά της περιοχής µας. • Να προστατεύουµε και να προωθούµε την τοπική απασχόληση και επιχειρηµατικότητα. • Να παρέχουµε ένα ασφαλές, υγειές και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας. • Να παρέχουµε δίκαιες απολαβές σε όλους µας τους συνεργάτες.

3. Στόχος µας είναι:

• Να µειώσουµε την κατανάλωση φυσικών πόρων. • Να µειώσουµε τα απορρίµµατα που παράγουµε. • Να µειώσουµε τις εκποµπές αερίων που συµβάλλουν στο φαινόµενο του θερµοκηπίου. • Να επενδύσουµε σε τεχνολογίες εξοικονόµησης ενέργειας. • Να στηρίξουµε τοπικά περιβαλλοντικά προγράµµατα. • Να δηµιουργήσουµε ένα δίκτυο περιβαλλοντικά συνειδητοποιηµένων επιχειρήσεων. • Να κάνουµε γνωστά τα πολιτιστικά δρώµενα στην περιοχής µας. • Να συµµετέχουµε σε τοπικές διοργανώσεις, µας αθλητικοί αγώνες. • Να προωθήσουµε την τοπική επιχειρηµατικότητα και απασχόληση. • Να υποστηρίξουμε περιβαλλοντικά συνειδητοποιημένους τοπικούς παραγωγούς. • Να προωθήσουµε την διαφορετικότητα και την ισότητα των φύλων.

4. Έργα εξοικονόμησης ύδατος

• Υδροδότηση του καταλύματος από νόμιμη αδειοδοτημένη πηγή • Βιολογικός Καθαρισμός: το νερό που καταναλώνεται από τα δωμάτια και τα λοιπά κτήρια χρησιμοποιείται για την άρδευση των κήπων. • Ύπαρξη συστημάτων εξοικονόμησης νερού στα μπάνια